Les Cakes de Pops, pourquoi ce nom ?

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Tout simplement parce que Pops est mon surnom, Pauline. Le clin d’œil aux cakes pop s’est donc imposé naturellement, comme une évidence, pour donner naissance à un nom qui me ressemble.

 

Maman de deux enfants, j’ai d’abord suivi un parcours bien différent de celui de la pâtisserie. Titulaire d’une licence dans le domaine bancaire, j’ai exercé pendant près de dix ans dans ce secteur. Mais au fil du temps, l’envie de créer, de travailler de mes mains et de faire plaisir autrement est devenue de plus en plus forte.

 

Animée par cette passion profonde pour la gourmandise et le fait-maison, j’ai décidé d’opérer un véritable changement de vie et de me former au métier de pâtissière. J’ai ainsi préparé mon CAP pâtisserie auprès de l’école CDP San Nicolas, que j’ai obtenu en 2020.

 

C’est à la suite de cette belle étape que Les Cakes de Pops voient le jour. Aujourd’hui, je réalise des pâtisseries aussi bien classiques et intemporelles – comme le Paris-Brest, le mille-feuille ou les macarons – que des créations plus élaborées et personnalisées, telles que les cakes design ou les number cakes, les pièces montées, pensés pour sublimer vos moments les plus précieux.

 

Chaque création est réalisée avec soin, passion et exigence, en privilégiant des matières premières de qualité, locales lorsque cela est possible, afin d’allier goût, esthétique et authenticité.

 

Parce que derrière chaque gâteau, il y a une histoire… et surtout la vôtre.